Gerente general Broadway

Job Description

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Descripciones de Puestos La misión de Wingstop es llevar sabor al mundo. Wingstop es el destino ideal cuando se te antojan alitas frescas y auténticas, papas fritas sazonadas y cortadas a mano, o cualquiera de nuestros famosos acompañamientos. Para aquellas personas que exigen sabor en todo lo que hacen, solo existe Wingstop. Buscamos miembros para nuestro equipo que deseen brindar una experiencia llena de sabor. Buscamos candidatos excelentes para el puesto de Asistente de Gerente, quienes se encargarán de supervisar —y coordinar con el Gerente de la tienda— la planificación, organización, capacitación y el liderazgo necesarios para alcanzar los objetivos establecidos en materia de ventas, control de costos, retención de empleados, servicio y satisfacción del cliente, calidad de los alimentos, limpieza e higiene.

Responsabilidades *¡Ser bilingüe (inglés/español) es una gran ventaja! • El líder ideal —quien ocupa el cargo de Gerente General o Gerente General Adjunto— proporciona liderazgo estratégico y táctico para su restaurante. • Este gerente debe mantener las operaciones e impulsar los resultados en su restaurante, a través del desarrollo del personal y del crecimiento en ventas y utilidades. • Debe contratar, capacitar y desarrollar a los miembros del equipo que comparten la misión de Wingstop: "Servir Sabor al Mundo" (*Serve the World Flavor*). • Transmitir la cultura de Wingstop a su equipo y ser un jugador de equipo creativo, apasionado por el trabajo arduo, por divertirse y por demostrar una dedicación sincera al éxito de la marca. • Gestión de Personal: Responsable de dotar al restaurante del personal necesario, de manera oportuna y eficiente, con un equipo cuidadosamente seleccionado. • Asegurar que el entorno del restaurante sea seguro en todo momento, tanto para los miembros del equipo como para los clientes; supervisar la correcta facilitación del proceso de orientación e incorporación (*onboarding*) y asegurar que se ejecute adecuadamente; redactar e implementar —o monitorear— planes de desarrollo y desempeño para los líderes de turno; asegurar que los planes de desempeño se redacten y ejecuten según sea necesario; tomar todas las decisiones finales de contratación y separación de personal para el restaurante, y asegurar que se sigan los procedimientos adecuados con respecto a contrataciones, ascensos y separaciones. • Crear los horarios de los miembros del equipo para asegurar los niveles de personal adecuados para los volúmenes de ventas esperados, tomando en consideración la disponibilidad del equipo, la nómina y los costos por horas extras; asumir la responsabilidad del desempeño de todo el equipo; crear la cultura dentro del restaurante a través del respeto, el reconocimiento y la recompensa. • Gestión Financiera: Auditar todas las facetas de las operaciones, proporcionar retroalimentación y desarrollar soluciones para facilitar mejoras; tener una comprensión completa del presupuesto y de las tendencias de costos que impactan las operaciones; crear un plan de negocios; realizar análisis financieros; controlar el efectivo, la propiedad, los productos y el equipo; impulsar las ventas y controlar los costos de mano de obra y de alimentos; cumplir con todos los objetivos establecidos por el Liderazgo de Operaciones; establecer metas ambiciosas para impulsar las métricas del negocio. • Gestión de Operaciones: Mantener los estándares y requisitos operativos en el restaurante; identificar y comunicar los problemas de mantenimiento al Departamento de Instalaciones; mantener todas las instalaciones conforme a los estándares corporativos de Wingstop; asegurar que la comunicación fluya a través de la organización, desde el Gerente de Distrito hasta cada miembro del equipo en el restaurante. • Utilizar las herramientas proporcionadas por la Compañía para asesorar, guiar y desarrollar a los miembros del equipo, con el fin de asegurar un equipo de restaurante de alto rendimiento; aprovechar el apoyo del Centro de Soporte para Restaurantes; asegurar que todos los asuntos de gestión de riesgos cumplan con los estándares de la Compañía.