Cook/Cocinero

Job Overview

COOK — ARMOR BREWING CO.
COCINERO/A — ARMOR BREWING CO.
Allen, TX | Part-time / Full-time | Hourly | On-site
Allen, TX | Tiempo parcial / Tiempo completo | Por hora | Presencial
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ABOUT ARMOR BREWING CO.
SOBRE ARMOR BREWING CO.
Armor Brewing Co. is a community-driven craft brewery and full-service kitchen in Allen, TX. We're a high-energy, family-friendly spot built around great beer, great food, and genuine hospitality. Our kitchen team is the backbone of the guest experience, and we're looking for cooks who take pride in what they put on the plate.
Armor Brewing Co. es una cervecería artesanal y cocina de servicio completo en Allen, TX. Somos un lugar lleno de energía y ambiente familiar construido alrededor de buena cerveza, buena comida y hospitalidad genuina. El equipo de cocina es la columna vertebral de la experiencia del cliente, y buscamos cocineros que se enorgullezcan de lo que ponen en el plato.
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WHAT YOU'LL DO / LO QUE HARÁS
• Prepare and execute menu items consistently and to standard during service
Preparar y ejecutar los platillos del menú de forma consistente y conforme a los estándares durante el servicio
• Set up, stock, and maintain your station before, during, and after each shift
Montar, abastecer y mantener tu estación antes, durante y después de cada turno
• Follow all recipes, portion sizes, and plating standards as directed by kitchen leadership
Seguir todas las recetas, porciones y estándares de presentación indicados por el liderazgo de cocina
• Monitor food quality, freshness, and temperature throughout the shift
Supervisar la calidad, frescura y temperatura de los alimentos durante el turno
• Communicate ticket times and station needs clearly with the team
Comunicar los tiempos de los pedidos y las necesidades de la estación de forma clara con el equipo
• Maintain a clean, organized, and safe work environment at all times
Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado y seguro en todo momento
• Follow all food safety, sanitation, and health code requirements
Cumplir con todos los requisitos de seguridad alimentaria, saneamiento y código de salud
• Assist with receiving, rotating, and properly storing food inventory
Ayudar con la recepción, rotación y almacenamiento adecuado del inventario de alimentos
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WHAT WE'RE LOOKING FOR / LO QUE BUSCAMOS
• 1+ year of experience in a professional kitchen preferred
Se prefiere 1 o más años de experiencia en una cocina profesional
• Ability to work efficiently in a fast-paced, high-volume environment
Capacidad para trabajar de manera eficiente en un ambiente de alto volumen y ritmo acelerado
• Strong knife skills and solid understanding of cooking techniques
Buenas habilidades con el cuchillo y sólido conocimiento de técnicas de cocina
• Reliable, punctual, and able to take direction without attitude
Confiable, puntual y capaz de seguir instrucciones con buena actitud
• Comfortable working on your feet for extended periods and lifting up to 50 lbs
Comodidad para estar de pie por períodos prolongados y levantar hasta 23 kg (50 lbs)
• Availability for evenings, weekends, and holidays required
Disponibilidad para noches, fines de semana y días festivos requerida
• Food Handler Certification required (or willingness to obtain upon hire)
Se requiere certificación de manipulación de alimentos (o disposición para obtenerla al ser contratado/a)
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PERKS & BENEFITS / BENEFICIOS
• Competitive hourly pay based on experience
Pago por hora competitivo según experiencia
• Meal benefit during shifts
Beneficio de comida durante los turnos
• Employee discount on food and beer
Descuento para empleados en comida y cerveza
• Work under experienced kitchen leadership in a growing concept
Trabaja bajo un liderazgo de cocina experimentado en un concepto en crecimiento
• Opportunity to grow within the company as we expand
Oportunidad de crecer dentro de la empresa a medida que expandimos
• Be part of a team that takes food seriously and actually has fun doing it
Sé parte de un equipo que se toma la comida en serio y que realmente disfruta lo que hace
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HOW TO APPLY / CÓMO APLICAR
Apply directly through this posting. We review applications on a rolling basis and will reach out to schedule an interview. We are an equal opportunity employer and welcome applicants of all backgrounds.
Aplica directamente a través de esta publicación. Revisamos las solicitudes de forma continua y nos comunicaremos para programar una entrevista. Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a candidatos de todos los orígenes.